如果您想学习披萨制作技术，以下是一些可供选择的途径：

专业披萨培训机构

意大利披萨学院（Italian Pizza Academy）

纽约披萨学院（New York Pizza Academy）

芝加哥披萨学院（Chicago Pizza Academy）

烹饪学校或职业学校

新东方厨师培训职业学校

成都厨艺学校

名厨学校

私人披萨店

您可以直接到当地的披萨店学习，通常可以现场观察并参与制作过程。

在线学习

网上有许多披萨制作视频教程，您可以根据自己的节奏进行学习。

比萨美食培训学校

比萨美食培训学校提供包括铁盘披萨、筛盘批萨等在内的专业技术培训。

地方特色培训班

如果您希望学习具有地方特色的披萨制作技艺，可以选择当地特色餐饮培训班。

连锁品牌培训中心

许多知名的披萨连锁品牌提供内部培训，适合有意加盟的创业者。

选择适合您的学习方式和环境，您可以根据自己的需求和学习偏好进行选择。希望这些建议对您有所帮助，