江南香是一家在餐饮领域有多重身份的企业，提供热干面培训、麻辣香锅以及小吃等服务。根据提供的信息，江南香有以下几个特点：

热干面培训：

江南香的热干面培训受到好评，有学员表示在那里学到的热干面味道比外面很多卖的都要好，且授课老师负责且幽默。

麻辣香锅：

江南香的麻辣香锅以优质原料和独特配方著称，口味辣而不燥，鲜香扑鼻，并且有多种辣度和中药材的添加，适合不同口味和需求的顾客。

综合服务：

江南香小吃机构不仅提供美食培训，还涉及技术研发、餐饮咨询策划、连锁经营等综合服务，是一家综合餐饮企业。

地理位置：

江南香郡位于南滨路、南坪核心商圈和江南体育中心附近，地理位置较为优越。

小区环境：

关于江南香郡的小区环境，有评价指出容积率高，共享资源压力大，人均绿化小，周边环境较为嘈杂，户型较少。

综上所述，江南香在热干面培训和麻辣香锅方面有着良好的口碑，是一家提供多样化餐饮服务的综合企业。如果您对江南香的服务或产品感兴趣，建议亲自去体验或进一步了解