特岗教师在中国特定地区，特别是农村和贫困地区，承担的教育教学工作主要包括：

基础课程教学

教授语文、数学、英语等基础学科。

素质教育

涵盖音乐、美术、体育等素质教育课程。

个性化教学

关注每个学生的特点，实施因材施教，帮助学生发掘潜能。

心理健康关注

及时发现和解决学生的心理问题，开展心理健康教育。

教学管理

参与课程安排、学生评估、教学研究等。

教师培训

参加培训以提高教育教学能力和专业素养。

学生关爱

关心学生的学习和生活状况，建立良好的师生关系。

教育研究

探索适合当地农村学校的教育方法和策略。