学习咖啡所需的时间因人而异，取决于个人的学习能力、学习环境以及想要达到的水平。以下是一些参考时间框架：

对于零基础的学习者，通常需要3个月至1年的时间来掌握咖啡的基本制作技术和品鉴知识。

如果学习者希望进一步提升技能，成为一名熟练的咖啡师，可能需要1-2年或更长时间，并且在这期间可能需要通过实习来积累实践经验。

对于想要快速上手并找到工作的初学者，一般2个月左右的时间就足够了，但这取决于学习的质量和深度。

一些经验丰富的咖啡师认为，入门级咖啡师的学习可能在1-2个月，但要精通则需要更长时间的实践和探索。

请根据您的具体情况和目标来规划学习时间，并选择适合您的学习方式，无论是自学、参加培训班还是实地实习。