如果您想学习制作汉堡包，以下是一些建议的学习途径：

专业培训机构

您可以选择如飘香世界、百味达、厨博士等专业培训机构，它们提供专业的汉堡制作技术，并可能包括开店指导。

当地餐饮学校

您可以咨询当地的餐饮培训学校，如宜昌市的餐饮培训机构，根据您的需求和预算选择合适的课程。

烹饪学校或餐厅

一些烹饪学校或餐厅提供汉堡制作课程，您可以学习食材选择、烹饪技巧，并了解市场需求。

在线学习资源

互联网上有许多在线教程和课程，您可以通过视频教学、在线课程等方式自学汉堡制作技术。

实地考察

到当地生意好的炸鸡汉堡店里学习，如德克士、麦当劳、肯德基等，但要注意这些店铺可能不提供深入的技术培训。

选择学习途径时，请考虑您的个人需求、预算和学习风格。同时，确保在学习过程中实践操作，以便更好地掌握技能