巧克氏在郑州有几家培训机构，提供不同的服务和课程，以下是一些用户反馈和信息的整理：

巧克氏西点培训基地

优点：

拥有自己的直营店，提供真实店面实习机会。

使用真正的蛋糕房原料进行裱花蛋糕练习，有利于学员掌握手感。

提供环境舒适的学生宿舍，配备专业老师管理。

缺点：

规模可能不大，但专业度较高。

用户满意度和受欢迎指数较高，表明有一定的市场认可度。

巧克氏儿童教育机构

优点：

专注于儿童早期教育，提供科学的教育理念和丰富多样的课程内容。

师资力量雄厚，注重培养孩子的综合素质和创新能力。

缺点：

信息中未提及具体的用户反馈或课程内容，可能需要进一步了解。

其他参考信息

有用户提到，巧克氏学校提供中级班课程，费用2000多，包含三个月的吃住，相当于免费学习。

有用户建议，选择学校还是蛋糕店做学徒，需要根据自己的情况和目标进行权衡。

有用户提到，郑州曼哈顿的意莎西点学校也提供不错的培训服务，但具体评价未提及。

综上所述，巧克氏在郑州的培训机构在提供真实操作环境和优质住宿条件方面表现较好，同时也有用户反馈其课程内容专业，适合想要学习西点的学生。不过，选择培训机构时，建议亲自参观比较，并考虑个人情况和目标进行选择。