在成都，如果您想学习制作美味的拌面，以下是一些推荐的培训机构：

蜀味缘川味面食技术培训

特色：以地道的川味为基础改良，口感浓香醇辣，中草药与牛肉本味融合，咸鲜适宜，香型浓郁。

服务：一对一传授技术，专业技术服务团队，可独立开店。

蜀妈面馆技术培训

特色：注重理论知识的传授，讲解面食制作原理和技术要点，提供一对一辅导服务。

服务：多样化的面食培训，如干拌、红油、清汤等，口味多变，特色味浓重。

成都市春熙路美食学校

特色：全天候课程，教授传统成都面食技巧和创新菜品。

成都锦绣中华烹饪学院

特色：推广成都面食文化，提供烹饪培训、企业培训和海外交流等服务。

成都市美食学院

特色：培养新一代成都面食手艺人才，提供基础至资深的多层次课程。

成都蜀辉餐饮技术培训中心

特色：规模最大，品种最全，味道正宗，师傅一对一教学，实际动手操作培训。

成都新东方烹饪学校

特色：专业面食师傅和完善的培训设施，提供从基础到高级的面食制作课程。

成都红景泰餐饮培训

特色：提供凉面、凉菜等特色川味美食培训。

选择合适的培训机构时，您可以考虑自己的学习需求、时间安排以及是否希望获得开店支持。建议实地考察或咨询相关机构的课程详情，以确定最适合您的培训选择