如果您想学习烧鸡公技术，以下是几个推荐的培训机构：

成都上善佳餐饮

特点：提供正宗的四川烧鸡公和肥肠鸡技术，有实体店学习环境，支持创业式培训。

优势：无需加盟费，获取成熟经验和全套核心技术。

重庆新东方烹饪学院

特点：提供烧鸡公专业培训，有开放式教学和理论与实操结合的模式。

优势：隶属于知名的中国东方教育，师资力量雄厚，提供一次性收费和无限期学习直至学会的服务。

重庆味全餐饮

特点：提供特色烧鸡公技术培训，有20多年专业经验的厨师团队，注重实操和味道。

优势：每年培训大量学员，在西南同行业中规模领先，提供正宗的烧鸡公口味。

山东甄选集团

特点：专业的烧鸡技术培训，有经验丰富的师资团队和多年教学经验。

选择培训机构时，建议您根据自己的地理位置、学习需求、预算以及对培训质量的期望进行综合考虑。同时，您可以直接上网搜索相关机构的评价和课程详情，以便做出更加明智的选择。