学习制作包子，你可以考虑以下几个途径：

专业学校培训

新东方烹饪学校：提供传统与创新包子的制作方法，包括各种馅料和面团的发面技巧。

食尚香小吃培训学校：提供全套包子制作工艺，包括原料配置、制作技巧等，并保证学会。

宏达湖南宏达职业学校：提供特色小吃培训，包括包子馒头等，由湘菜大师亲自培训。

包子学堂：提供天津包子等特色教学班。

煌旗小吃培训：小班实操课，适合0基础学习，包教包会。

实地学徒

在当地有名的包子铺或酒店打工，一边学习一边工作，可以快速掌握手艺。

在线教程

许多厨师学校和在线平台提供各种学习教程，包括炒菜、面食等，可以自学。

选择学习途径时，考虑因素包括学费、培训内容、实操机会、师资力量、学校口碑等。建议实地考察或咨询学校以获取最新信息。