在杭州，选择烘培私家课程时，可以考虑以下几个学校：

杭州美蕊烘焙学校

特色：提供正统法式烘焙技术。

优势：师资力量雄厚，教学设备齐全，环境良好。

迷宫烘焙学校

特色：注重实践操作，课程设置灵活多样。

优势：适合快速入门和开店，提供创业支持和实习机会。

巧宝烘焙培训学校

特色：个性化教学，根据学生需求定制课程。

优势：经验丰富的烘焙师授课，提供专业指导。

杭州新东方烹饪学校

特色：提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等。

优势：多年教学经验，优秀的师资力量。

杭州王森西点烘焙学校

特色：提供咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发。