根据提供的信息，以下是一些开设康复治疗学专业的二本学校：

1. 荆楚理工学院（针对湖北高考生）

2. 长治医学院

3. 牡丹江医学院

4. 安徽中医学院

5. 南京体育学院康复治疗学院

6. 北京协和医学院康复医学院

7. 广东药科大学康复治疗学院

8. 南京中医药大学康复治疗学院

9. 上海体育学院康复治疗学院

10. 湖南中医药大学康复治疗学院

11. 河南中医药大学康复治疗学院

12. 河北医科大学康复治疗学院

13. 浙江中医药大学康复治疗学院

14. 西南医科大学康复治疗学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。