工程收方，也称为收工程量，指的是 在工程建设过程中，对完成的工程量的核算和确认。它主要涉及以下几个方面的内容：

定义与简称

工程收方即是收工程量，也称作借方，在会计账目中，它表示资产的增加。

应用背景

在工程领域，尤其是土木结构工程中，工程量通常以立方米（m³）和平方米（㎡）为单位进行计算。例如，木材的采购和安装往往按立方米来定量。

注意事项

在收方过程中，需要对运输的物料进行目测检查，确保装载量饱和，对于明显不足的部分需要扣除。

对于故意将块石松散搭起但里面是空的情况，这一车物料不能计入收方，需要返回。

核算依据

工程收方是甲乙双方在对工程量进行核算时的依据，也是工程结算的凭证。

综上所述，工程收方是工程建设中非常重要的环节，它涉及到工程量的准确计量和双方的利益确认。在实际操作中，需要严格按照相关规范和流程进行，以确保工程量的准确性和公正性。