北京学习做蛋糕的学校有：

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校

特点：提供高尖端烘焙人才培训，每年更新一批国外进口设备。

北京欧米奇西点西餐学校

特点：隶属于新华教育集团，提供包括西点西餐在内的多种技能培训。

北京润堂西点咖啡培训学校

特点：专注于学员开店、就业、技能提升，采用多媒体教学模式。

北京京麦缘西点烘焙培训学校

特点：提供西点烘焙专业培训。

北京甜蜜时光西点烘焙培训学校

特点：提供专业的蛋糕制作培训。

北京美味居餐饮文化培训中心

特点：提供餐饮文化相关的培训，可能包含蛋糕制作。

北京青蓝青派西点烘焙培训学校

特点：提供西点烘焙专业培训。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、设备更新情况以及就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友了解更多详情。