在广州，如果你想学习烘焙咖啡，以下是一些推荐的机构和学校：

广州王森咖啡西点学校

提供咖啡、西点、西餐等培训。

拥有百位法国MOF、国际名厨等师资力量。

开设创业课程、就业课程与精品兴趣课程。

广州刘清西点学校

提供奶茶、甜品、咖啡、蛋糕、慕斯等培训。

规模大且正规。

广州欧米奇西点学校

30余年办学经验，提供裱花蛋糕、烘焙面包等课程。

适合零基础学员。

广州银河天幕烘焙机构

提供多种与咖啡制作相关的课程。

广州食尚香小吃学校

提供咖啡制作培训。

广州煌旗小吃机构

提供咖啡制作和文化等方面的课程。

广州星巴克咖啡学院

星巴克品牌下的咖啡学院，提供专业的咖啡培训课程。

广州欢乐谷咖啡学院

提供咖啡拉花、咖啡冲泡等课程。

广州市琶洲烘焙学校

提供从入门到高级的烘焙课程。

注重理论和实践相结合的教学方式。

广州百思特国际教育

提供全套技术、开店运营、管理方案。

聚集了丰富的咖啡师从业经验的专业教练。

选择适合你的课程和学校时，可以考虑自己的需求、预算、时间安排和学习风格。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解教学质量和课程内容