金山区的烹饪培训选择包括：

新东方厨师烹饪：

新东方烹饪学校是知名的烹饪教育机构，提供高级烹调师和高级烹饪管理人才培训，并设有职业技能鉴定考核中心。

蜂大厨餐饮：

提供专业的餐饮培训服务，可能包括厨师和餐饮管理方面的课程。

新纪元烹饪技工学校：

专注于烹饪技术教育，可能提供包括西餐、面点等在内的多样化课程。

英佳尔餐饮培训：

提供餐饮相关的专业培训，可能涵盖厨师技能和其他相关领域的知识。

玖盛培训学校：

提供各种职业技能培训，可能包括厨师培训。

上海新东方烹饪学校（金山校区）：

位于金山区，提供包括西点蛋糕制作在内的专业烹饪课程，拥有现代化的教学设施和良好的学习环境。

选择合适的烹饪培训机构时，可以考虑以下因素：

教学质量：查看学员评价和学校的课程安排。

师资力量：了解教师的资质和经验。

设施环境：考察学校的硬件设施和校园环境。

就业服务：了解学校是否提供就业指导和推荐。

课程内容：选择符合自己兴趣和需求的课程。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的特点和优势，选择最适合自己的烹饪培训机构。您还可以预约试听课程，亲自体验教学质量和环境，以便做出更明智的选择。