石家庄职业技术学院拥有多个王牌专业，根据不同的评价标准和时间点，以下是一些被普遍认为较好的专业：

1. 建筑工程技术

2. 电气自动化技术

3. 计算机网络技术

4. 机械制造与自动化

5. 软件技术

6. 电子商务

7. 工程造价

8. 旅游管理

9. 化学制药技术

10. 机电一体化技术

11. 电子信息工程技术

12. 装饰艺术设计

13. 影视动画

请注意，专业的选择应考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。建议进一步了解每个专业的课程设置、师资力量、就业前景等信息，以便作出最适合自己的选择。