在汉中，如果您想学习炒菜技术，以下是一些推荐的烹饪培训机构：

汉中职业技术学院

开设烹饪工艺与营养专业。

提供理论与实践相结合的教学模式。

汉中市技工学校

设有烹饪相关专业，注重动手能力与创新能力的培养。

通过校企合作，让学生参与实际餐饮服务。

汉中市旅游学校

提供传统中式烹饪、西餐制作、面点制作等课程。

鼓励学生参加烹饪比赛，提高竞争力。

汉中烹饪培训学校

省级先进教学单位，注重理论与实践相结合的教学。

配备电教和实习操作室，培养中、高级厨师人才。

陕西新纪元烹饪学校

环境优良，专业正规，教学质量高。

汉中新东方烹饪学校