定编定岗不定人是一种用人制度，主要特点如下：

岗位与编制确定：

单位根据实际需要和核定的编制数设定岗位，并明确岗位职责。

人员聘用灵活：

岗位开放给所有符合条件的人员竞争，不预先指定具体人选。

合同聘用：

聘用人员与单位签订聘用合同，不办理入编手续，即非传统意义上的正式编制内人员。

待遇差异：

非实名编制人员与正式编制人员相比，在待遇、福利和保障方面可能有所不同。

打破铁饭碗：

这种制度鼓励人员流动，能进能出，有助于提升工作效率和服务满意度。

合同期限：

合同工的合同期限一般为一年或多年，到期后可能需要重新签订。

这种用人模式旨在提高事业单位的灵活性和效率，同时避免传统编制中的僵化和浪费资源。