学习制作烧饼，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

如成都新东方烹饪学校，提供烧饼及其他美食的制作方法和技巧，并有实践机会。

小吃店或早点摊

在小吃店卖早点的地方学习，可以快速上手，几个月内就能正式营业。

家政公司或面点培训班

家政公司提供面点培训，可以学习烧饼制作。

在线教程或书籍

通过网上视频教程、书籍等途径自学烧饼制作。

专业培训机构

如山东甄选小吃培训机构、厨仟艺等，提供全面的烧饼技术培训，包括多种烧饼的制作技术。

实操为主的培训机构

选择注重实操的机构，可以在课堂上实际制作烧饼，有助于理解每个步骤的重要性。

选择培训机构时，可以考虑费用、师资力量、课程内容、实操机会以及是否提供开店指导等因素。希望这些建议能帮助你找到合适的学习场所，学会制作美味的烧饼