学习小笼包技术，您可以选择以下几种途径：

专业培训机构

蜀味缘特色早餐培训学校：提供标准化的小笼包技术配方，适合初学者，并提供免费住宿。

上海南翔小笼包学校：历史悠久，师资力量雄厚，提供个性化培训服务。

杭州食尚香小吃培训学校：高薪聘请专业大厨，传授全套技术配方。

天津食东方：隶属于龙实同创集团，提供面点技术培训和餐饮经营管理服务。

地方特色面点培训班

如果您希望学习具有地方特色的小笼包技艺，可以选择当地的面点培训班，通常由经验丰富的师傅授课。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，包括小笼包，适合希望开设综合性面点店的创业者。

线上培训课程

对于时间有限或者无法前往大城市学习的学员，可以选择线上烹饪课程，提供视频教学、文字教学、配方等多种形式的学习资源。

选择适合自己需求的培训机构，可以更高效地掌握小笼包技术。您可以根据自己的情况，考虑以上建议，选择最适合您的学习途径