学习烧烤出师的时间取决于多种因素，包括个人的学习能力、学习方式以及是否接受过相关培训。以下是一些参考时间框架：

零基础自学：大约需要 15到30天，具体时间取决于自学能力和投入的时间。

找烧烤店老板学习：可能需要 30到60天，这取决于老板是否愿意教授以及你的学习进度。

参加烧烤培训班：一般需要 3到5天，有些快速课程可能在 3到4天内学会，但这取决于培训班的质量和个人接受程度。

通过系统培训：通常需要 一周左右，快的可以在 3到4天内学会。

请注意，这些时间框架仅供参考，实际情况可能会有所不同。建议根据自己的情况和学习目标选择合适的学习方式，并在学习过程中保持耐心和持续的实践。