当银行开出保函时，会计分录通常如下：

借：其他货币资金——银行保函

贷：银行存款

如果保函涉及手续费，则会计分录为：

借：其他货币资金——银行保函

借：财务费用——保函手续费

贷：银行存款

当保函到期退回银行时，会计分录为：

借：银行存款

贷：其他货币资金——银行保函

如果企业支付银行保函费手续费用，会计分录为：

借：财务费用——手续费用

贷：银行存款

请注意，这些会计分录可能因具体业务情况和会计政策有所不同。务必根据实际业务内容和会计原则进行准确记录