学习制作食物，无论是小吃还是正餐，有多个途径可以选择：

实体店学习

可以到实体店进行餐饮项目的学习，比如品尝食物、了解接待顾客的方法等。

烹饪学校

报名参加烹饪学校或培训班，系统学习各种小吃制作技巧。

职业培训机构

加入职业培训机构，专注于特定职业技能的培训，如小吃制作。

在线课程

利用在线学习平台，如慕课网、网易云课堂等，观看专业讲师的教学视频。

工作坊和培训班

参加专门的小吃制作工作坊或培训班，通常提供从基础到高级的各种小吃制作课程。

地方特色小吃培训班

学习具有地方特色的小吃技艺，由经验丰富的师傅亲自授课。

自学

通过购买烹饪书籍、观看烹饪视频教程或者订阅美食杂志来学习。

参加美食比赛

通过实战演练提升技能。

实地考察

实地考察当地的小吃培训机构，试吃并了解课程内容。

专业厨师学校

如重庆新东方烹饪学院，提供各种小吃手艺的教学。

选择学习地点时，可以考虑学费、课程内容、实操机会、导师专业度、学校口碑等因素。同时，注意核实信息的时效性和可靠性，避免上当受骗。