在沈阳，如果您想学习拉面技术，以下是一些推荐的培训机构：

沈阳好滋味餐饮管理有限公司

地址：沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）

特点：口味正宗独特，技术教学专业，提供实战化教学和综合化指导，不限制学习时间，直至学会为止。

许记抻面（拉面培训中心）

特点：40年抻面经验，提供全套拉面技术培训，注重实践操作。

沈阳市奇新烹饪艺术学校

地址：银山路8号

特点：提供中式面点培训，小班教学，有较高的课程热度和关注人数。

新东方烹饪学校

特点：专业的烹饪学校，提供拉面技术培训，内容包括制作技术和汤料配置。

选择培训机构时，您可以考虑课程内容、师资力量、教学环境、学费性价比以及是否提供后续支持等因素。建议您实地考察或在线咨询，以获取最新的培训信息和学员评价。