学习烧制小龙虾的时间因人而异，但一般情况下，5天左右可以学会基本的烧制方法。如果你对烹饪的接受能力较慢，师傅也会耐心教你，直到你能熟练掌握。

烧制小龙虾的步骤和时间如下：

1. 准备小龙虾，清洗干净。

2. 在沸水中煮小龙虾，一般需要5到7分钟，以煮熟虾肉但不煮糊为宜。

3. 如需更熟透的虾肉，可将烹煮时间延长至8到10分钟。

4. 小龙虾壳较硬时，如存放在冰箱里，煮的时间需要适当延长。

请根据个人口味和喜好调整烹饪时间，并注意食用小龙虾时的安全，尤其是要彻底煮熟以杀死可能存在的细菌和寄生虫