如果您想学习越南卷粉，以下是一些可供选择的途径：

实地考察

您可以亲自前往越南，体验当地的小卷粉文化，并尝试在当地学习制作。

专业培训学校

山东甄选餐饮小吃培训学校：位于山东省济南市，提供包括越南小卷粉在内的多种小吃培训项目。

昆明苏滇特色小吃培训中心：位于昆明市，提供特色小吃培训，包括越南小卷粉。

昆明春都越南小卷粉培训：专门提供越南小卷粉的制作培训。

在线学习资源

您还可以搜索在线教程或参加网络课程来学习越南卷粉的制作方法。

选择适合您的学习方式，并考虑培训时长、费用以及是否提供开店指导等服务。建议您在决定前进行详细的调查比较，选择最适合您的培训机构