湖南是中国著名的美食省份，拥有众多著名的饭店和特色美食。以下是一些湖南的知名饭店：

湖南十大百年老字号饭庄

玉楼东

创始时间：

清朝光绪年间

地址：芙蓉区五一大道125号铁建精品酒店前邻

特色：独特的烹饪技术和企业文化，国家特级酒家，全国十佳酒家。

火宫殿

创始时间：

明万历五年（1577年）前

地址：长沙市天心区坡子街127号

特色：集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体，著名的小吃王国。

热卤刘

创始时间：

1998年

地址：新民路38号坡子街火宫殿对面县正街与都正街交界处

特色：以卤菜为主，招牌菜有韭菜、素捆鸡、牛肉、肠子。

五星级旅游饭店

长沙温德姆酒店

地址：

雨花区湘府中路48号

特色：位于长沙南城CBD核心，智能化客房，中西餐厅，恒温游泳池等设施。

长沙大汉金桥华美达广场酒店

地址：

湘江新区普瑞大道西金桥国际城市商业群。

其他知名饭店

湖南国贸大酒店

地址：

芙蓉中路540号

特色：四星级豪华酒店，位于市中心，提供全方位的优质服务。

湘彬萱（牡丹园店）

地址：

花园路2号

特色：提供当地特色湘菜，如陈坛辣椒肉炒肉、擂辣椒手抓骨等。

彭厨（旧宫店）

地址：

小红门路30号1至2层30-21

特色：提供醴陵特色菜肴，如醴陵小炒肉、醴陵炒粉等。

食醴湘·湖南醴陵名菜

地址：

强佑·府学上院西区3号楼底商

特色：提供永州特色菜肴，如永州血鸭、血鸭炒饭等。

以上信息为您提供了湖南一些著名饭店的概览，您可以根据自己的喜好和位置选择合适的餐厅进行品尝。