成都的高铁学校包括但不限于以下几所：

1. 成都高铁乘务学校

2. 成都铁路运输学校

3. 成都航空旅游职业学校

4. 四川交通职业技术学院

5. 成都翔飞航空职业技术学校

6. 成都华夏旅游商务学校

7. 成都华商理工职业学校

8. 成都铁路技工学校

9. 四川文轩职业学院

10. 四川西南航空职业学院

11. 四川希望汽车职业学院

12. 天府新区航空旅游职业学院

这些学校提供与高铁相关的专业教育，包括乘务、运输、技术等。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校进行深入了解。