当前，根据市场趋势和就业数据，以下是一些在专科教育中较受欢迎且薪资水平较高的专业：

护理学

需求稳定，因为每个家庭都有老人和小孩，医院对护士的需求量大。

大专护理学生实践经验丰富，毕业后能迅速投入工作。

机电一体化技术

机器和设备在现代工业中不可或缺，机电一体化技术专业毕业生需求量大。

随着经验积累，工资水平会逐渐提高。

大数据技术

大数据在各行各业中应用广泛，但专业人才相对稀缺。

学习大数据技术可以为毕业生带来良好的职业前景和高薪。

铁道机车运用与维护 （原名铁道机车）：

连续五年被列为绿牌专业，显示出较强的就业优势。

毕业生月收入高，与专业相关度高，就业满意度也较高。

水利工程与管理