学习串串香火锅的时间通常在3到7天之间，但这取决于个人的学习能力和经验。有些人可能更快，只需两三天就能上手，而有些人可能需要一周左右。此外，有些培训机构提供从零基础到熟练掌握的全方位培训，可能包括理论和实践教学，以及食材处理和调料搭配等实操内容。

如果您想学习串串香火锅技术，可以考虑以下因素：

个人学习能力：

上手快的可能3-5天，慢的可能需要1周。

培训内容：

包括火锅底料和制作技术，以及食材处理和调料搭配等。

培训费用：

费用范围从几千到一万不等，具体取决于培训机构的收费标准。

实操教学：

一些培训机构提供实操教学，有助于快速掌握技术。

学校评价：

选择有良好评价和办学经验的学校进行培训，可以提高学习效率。

您可以根据自己的情况选择合适的培训课程和时间。