会计手工账是指会计人员在进行会计工作时，不使用电子设备，而是采用手工方式，使用纸质账簿进行记账、核算和编制财务报表的一种会计工作方式。这种方式主要依赖于会计人员的书写和计算能力，通过手工记录每一笔交易的详细信息，如日期、摘要、金额等，并对其进行分类和汇总。

手工账的特点包括：

传统性：作为一种传统的记账方法，手工账历史悠久，适用于各种规模的企业。

灵活性：可以根据企业的具体需求定制账簿格式，灵活调整账务处理流程。

直观性：手工账的数据处理过程直观易懂，便于理解和审计。

手工账的会计账簿通常包括现金日记账、银行存款日记账、明细分类账和总分类账。需要注意的是，在手工记账过程中，会计人员必须确保账目的勾稽关系正确，即做到账目平衡