贵州培训小面的费用会根据不同的培训机构、课程内容、培训时长等因素有所不同。以下是一些参考信息：

一些基础的、短期的面条制作培训课程的学费可能在几千元左右，通常包括面条的基础制作技巧和调料搭配等内容。

如果希望学习更为专业、全面的面食培训课程，学费可能会在一万到两万之间，这类课程可能涵盖更多面食种类、制作工艺、经营管理等内容，培训时间也相对较长。

某些情况下，小面的培训费用可能会更高，例如有提到3万元的学费，这可能是因为小面的制作过程较为复杂，需要较高的技术和经验。

建议在选择培训机构时，除了考虑学费，还要综合考虑教学的质量、师资力量、实操机会等因素，确保能够真正学到好的技术。同时，也可以实地考察品尝培训机构的食物，选择性价比高的培训机构进行学习