烘焙是一种通过高温设备对食物进行加热和烤制的过程，常见的烘焙食品种类繁多，以下是一些主要的烘焙种类：

面包类

法式面包

软面包

硬面包

丹麦面包

土司

奶油面包

蛋糕类

戚风蛋糕

海绵蛋糕

乳化蛋糕

芝士蛋糕

慕斯蛋糕

巧克力蛋糕

饼干类

曲奇饼干

夹心饼干

薄脆饼干

麻花

蛋卷

糕点类

肉松酥

蛋黄酥

蛋挞

酥皮

蛋挞

其他

比萨饼

派

泡芙

沙琪玛

可颂

这些烘焙食品可以根据个人口味和需求进行选择和变化，添加不同的配料和调味料，创造出丰富多样的美食