中国农业大学的酿酒专业，特别是葡萄与葡萄酒工程专业，具有较高的社会认可度和良好的就业前景。以下是该专业的一些特点：

专业实力

葡萄与葡萄酒工程是中国农业大学的王牌专业，入选教育部第一批复合应用型卓越农林人才教育培养计划改革试点专业。

该专业针对国内葡萄酒行业对口培养，能够从事科学研究、教育教学、产品研发、工程设计、产品销售和文化推广等工作。

学科平台

中国农业大学的葡萄酒学科平台是国家葡萄产业技术体系的依托单位，也是农业农村部葡萄酒加工重点实验室以及北京市葡萄科学与酿酒技术重点实验室。

曾承担多项国家级基础研究和应用基础研究项目，为学生提供一流的教育和科研平台。

就业方向

酿酒工程专业毕业生可以在酒类企业、相关贸易企业、科研院所等从事与酿酒相关的工作。

中国作为一个生产白酒、红酒和啤酒的大国，酿酒需要工程技术人才，因此酿酒工程专业前景良好。

其他信息

内蒙古农业大学的酿酒工程专业排名全国第10名，学校具有较好的教育资源和学术氛围。

酿酒技术专业的专科毕业生也有良好的就业前景，可以担任酿酒师、研究员或管理人员等职位，或在酒店、饮料行业、酿酒厂等行业工作。

综上所述，中国农业大学的酿酒专业，尤其是葡萄与葡萄酒工程专业，是一个具有较高教育质量和良好就业前景的领域。如果你对酿酒行业感兴趣，并愿意在该领域内发展，这个专业可能是一个不错的选择