关于林州凉菜培训，根据提供的信息，以下是几家备受推荐的培训机构：

林州市新东方小吃培训学校

特点：拥有优秀的厨师授课，传授小吃技术，教学能力高。

林州市顺风香小吃培训中心

特点：为小本创业者提供实现梦想的平台，适合下岗失业人员、打工人员等，提供快速致富机会。

服务：固定开店支持，学期不限，学满意为止，学不会退还学费，开业时老师指导，常年免费技术咨询，学员享受技术升级服务。

煌旗餐饮培训学校

特点：提供凉菜技术培训，老师毫无保留传授技术配方，拥有70+机构，便于就近学习。

选择培训机构时，建议您亲自去体验和考查，以确定哪所学校最适合您的需求。同时，您也可以考虑培训费用，一般在5000-7000元之间。