在兰州，如果您想学习制作包子，以下是一些您可以考虑的选项：

美味学院

地址：城关区五里铺桥头万商国际5楼

特色：提供包子、馒头、油条等早点技术培训，有30余年特色美食培训经验。

兰州回味香特色小吃培训中心

地址：甘肃省兰州市七里河区西津西路935号宇臻大厦1单元12层

特色：提供清真牛肉包子、羊肉包子等早餐早点技术培训，培训周期一周以内。

乔东家排骨大包

地址：创业大厦（具体地址未提供）

特色：教授3-5块肋排入馅的包子制作方法，适合开店，3天学会，适合档口经营。

兰州包子培训频道

特色：提供兰州地区专业的包子培训和包子培训学校信息，包括评价、电话、报价与优惠活动等。

职业学校或技工学校

特色：兰州市内一些职业学校或技工学校提供面点专业培训课程。

烹饪培训机构

特色：提供各种烹饪技能培训，包括早点面点课程。

您可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详细信息和课程安排