德语口译专业的大学选择，可以参考以下排名信息：

慕尼黑大学：

文学院翻译专业在国际上有高声誉，提供多语种翻译教育。

海德堡大学：

翻译专业包含口译和笔译，注重理论与实践相结合。

柏林洪堡大学：

翻译专业是该校重点专业，教师资源丰富，教学大纲健全。

北京外国语大学：

在德语专业领域有优秀的教学和研究水平。

上海外国语大学：

德语专业排名靠前，适合学习德语口译。

同济大学：

德语专业获得高分评价，适合研究型学习。

北京大学：

航空航天学院科技学院等提供德语专业。

选择适合的大学时，可以考虑自己的学术背景、职业规划以及大学的师资力量、课程设置和实习机会等因素。同时，德语口译专业的学生毕业后，也可以关注国内外的翻译行业动态，以了解就业前景和市场需求。