在卫校评估中，应该遵循以下步骤和注意事项：

评估准备

确定评估内容和指标：

依据学校卫生与健康的关键领域，明确评估的具体内容和指标，如教室卫生、宿舍卫生、食堂卫生、健康教育等。

制定评估计划：

规划评估的时间表、参与人员、任务分配等，确保评估工作有序进行。

评估实施

收集评估数据：

通过问卷调查、现场观察、记录等方式收集相关数据。

现场观察：

检查学校环境，如教室、食堂、卫生间等区域的卫生状况。

文件审查：

审查学校卫生安全管理制度、食品安全记录、传染病防控计划等文件。

问卷调查：

向学生、教职工和家长发放问卷，了解他们对学校卫生安全的认知和满意度。

访谈：

与管理层、卫生保健人员、食堂工作人员等进行访谈，获取他们对卫生安全管理的看法和经验。

评估分析

数据分析：

对收集到的数据进行分析，得出评估结果。

结果报告：

根据分析结果，编写评估报告，指出存在的问题和改进建议。

评估结果应用

制定改进措施：

根据评估结果，提出具体的改进措施，如加强卫生设施清洁、改善食堂食品安全管理、加强传染病防控措施等。

监督实施：

确保改进措施得到有效实施，并对实施过程进行监督。

定期评估：

学校应定期进行卫生安全评估，持续改进。

结果通报：

将评估结果向学生、家长和教职工通报，提高他们的卫生安全意识。

注意事项

卫生设施：确保教室、宿舍、食堂、卫生间等区域保持清洁卫生，无异味，垃圾及时清理。

食品安全：食堂应持有有效的食品经营许可证，食品储存、加工和供应符合食品安全要求。

传染病防控：学校应制定传染病防控计划，定期进行健康检查，及时报告和处理传染病疫情。

安全设施：学校应配备足够的消防设施和安全出口，紧急疏散通道应保持畅通。

健康教育：学校应开展健康教育课程，培养学生良好的卫生习惯和健康意识。

持续改进：学校应建立长效管理机制，强化环境卫生宣传教育，提高师生的环保意识和卫生素养。

以上步骤和注意事项可以帮助卫校在评估中更好地展示其卫生安全管理水平和改进措施的有效性。