在武汉，如果您想学习制作豆腐，有几家培训机构提供相关课程：

武汉豆香聚培训学校

特点：中国第一家豆腐培训学校，实行培训直接就业的模式。

活动：每年定期组织员工和客户参观石牌豆制品加工。

食尚香餐饮小吃培训学校

课程：提供铁板豆腐和豆腐脑培训，结合理论与实践教学。

教学方式：老师一对一示范操作，手把手教学。

武汉皇氏御厨餐饮培训学校

简介：位于中山路大东门，提供包括鱼糕鱼豆腐等在内的多种特色小吃培训。

宗旨：发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业。

培训内容：包括正宗臭豆腐等传统豆腐制品的制作。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行培训。建议直接联系学校了解更多详细信息和课程安排