厨师的等级通常通过他们戴的工作帽的高度和颜色来区分。以下是厨师等级的一般划分：

初级厨师：

帽子高度约为15厘米左右，通常没有特别详细的颜色区分。

中级厨师：

帽子高度约为25厘米左右，可能开始有颜色上的区分，但标准可能因地区而异。

高级厨师（厨师长）：

帽子高度约为30厘米左右，可能佩戴特定颜色的帽子，如红色。

技师：

帽子高度与高级厨师相似，但可能有所不同，且可能根据具体职务有所区别。

高级技师：

帽子高度通常最高，可能佩戴黑色或其他特定颜色的帽子。

此外，厨师帽子上的褶皱数量也与厨师的等级成正比，褶皱越多表示等级越高。

请注意，这些信息是基于传统和普遍的实践，实际情况可能因地区、餐厅或特定机构的不同而有所变化。如果您需要更详细的信息，请提供具体的地区或机构名称，以便给出更准确的答案