NADH的全称是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（Nicotinamide Adenine Dinucleotide），它是一种重要的生物化学物质，是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）的还原态，也被称为还原型辅酶Ⅰ。在细胞中，NADH参与能量代谢，特别是在糖酵解和柠檬酸循环中，以及电子传递链中，通过这些过程，NADH将电子传递给氧气，生成水，并释放能量供ATP合成使用。NADH在维持细胞生长、分化和能量代谢以及细胞保护方面起着关键作用。

NADH的结构中，"N"代表烟酰胺，"A"代表腺嘌呤，"D"代表二核苷酸。它含有五种元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）和磷（P）。

NADH不仅在能量代谢中扮演重要角色，它还具有抗氧化功能，能够保护细胞免受自由基和氧化物质的损害，对维持细胞的正常功能和抵抗氧化应激具有重要意义。