南平地区提供五年制大专教育的学校有：

闽北职业技术学院

特点：全日制公办普通高等职业院校，拥有多个与市场需求紧密对接的专业，包括省级精品专业和示范专业。

专业设置：与多家企业合作，实行“订单式培养”。

福建闽北卫生学校

特点：省级重点中等职业学校，闽北唯一一所医药卫生类具有学历教育和在职培训资格的百年老校。

专业设置：开设护士、医士、中医士、助产士等专业，与高校联合办学，提供实习实训机会。

南平市农业学校

特点：专业设置与农业相关，可能包括农业技术、林业技术等专业。

福建林业职业技术学院

特点：提供专科教育，专业可能与林业相关。

武夷学院

特点：提供公办大专教育，专业设置可能涵盖多个领域。