江苏海事职业技术学院的多个专业在行业内享有较高的声誉，以下是一些被广泛认为较好的专业：

航海技术：

该专业培养学生具备航海操作和管理能力，毕业生在船舶管理、船舶驾驶、航海救助等领域有广泛的就业机会。

轮机工程技术：

专注于船舶动力系统的操作、维护和管理，毕业生在海运企业和海事机构有较多的就业选择。

船舶工程技术：

涉及船舶的设计与制造、维修保养等方面，适合有志于从事船舶工程领域工作的学生。

船舶电子电气技术：

培养学生掌握船舶电子和电气系统的知识，适应现代船舶技术需求。

港口与航运管理：

学习船舶管理和港口运营知识，适合从事航运管理工作。

软件技术：

随着信息技术的发展，软件技术在海事领域的应用越来越广泛。

艺术设计：

虽然与海事专业不直接相关，但艺术设计专业在培养具有创新能力和审美能力的人才方面也有其独特价值。

选择专业时，建议学生根据自己的兴趣、职业规划以及对未来工作的期望进行综合考虑。同时，请注意信息的时效性，以学校最新公布的信息为准