关于厦门大学（厦大）和山东大学（山大）哪个更好考的问题，以下是一些基于不同省份和专业的观点整理：

省份差异

对于 长江以南的考生，两所大学的录取分数线可能相近。

对于 北方考生，厦门大学的分数线可能相对较高。

专业差异

厦大的经济学属于一级学科国家重点学科，竞争可能较大。

山大的数学专业在教育部官方学科评估中得分很高，如果以数学专业为参考，山大可能相对容易考。

招生数量

山东大学的招生数量多于厦门大学，这可能使得在某些情况下，如对山东考生而言，山大相对容易考。

综合声誉

厦门大学的综合声誉可能更高，特别是在高中生中，这可能导致厦大的录取分数线在某些情况下比山大高。

其他因素

住宿条件方面，厦门大学可能略好，但两校都提供相当好的住宿条件。

考研难度也取决于专业，例如，厦大的经济金融专业和中山大学的医学专业可能难度较高。

总结来说，哪个学校更好考取决于考生的个人情况，包括所在省份、感兴趣的专业以及当年的录取分数线等因素。建议考生根据自身情况和目标专业，对比两校在相关省份的录取分数线和专业的竞争程度，做出适合自己的选择。