盈香居餐饮培训学校是一家提供烹饪教育和培训的机构，根据提供的信息，以下是对其特点的总结：

专业课程：

学校提供包括早餐、烧烤、小吃、冷饮、各地名吃等在内的多种烹饪技能培训。

实践教学：

拥有模拟餐厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅等设施，强调实操训练。

教学方式：

采用互动式“模拟餐厅”教学，创新了烹饪教育模式。

管理模式：

学校管理严格，实施“技能+素质”的教育管理模式。

行业认可：

获得国际餐饮协会（IFBA）的认证，被评为“国际餐饮教育基地”，以及被国家劳动和社会保障部评为“全国办学单位”等。

就业服务：

与国内多家大型人力资源服务网站合作，提供就业服务。

创业支持：

学校支持学员创业，提供一次性收费、包吃包住等便利条件，并教授实用技术。

课程多样：

包括单县羊肉汤、月亮馍、布袋馍等传统美食的制作技术。

社会评价：

自办学以来，为社会培养了大量的厨师精英，受到教育部等相关部门的广泛赞扬和认可。

灵活学习：

提供灵活的学习时间，不限学期，包教包会，确保学员能够完全掌握所学技能。

综上所述，盈香居餐饮培训学校在烹饪教育领域具有较高的声誉，提供全面的课程和良好的教学环境，适合有意向进入餐饮行业的人士学习技能并创业。