如果您想学习德宏烤鸡的制作技术，以下是一些建议：

专业餐饮培训学校

选择像“厨仟艺”这样的专业餐饮培训学校，提供烤鸡专项课程，涵盖选材、腌制、调味到烤制的全套技术。

实操为主的教学方式，在专业导师的指导下亲手操作每个制作环节。

提供创业支持，如市场分析、设备采购建议、店铺选址与运营指导等。

地方特色烤鸡培训班

参加由经验丰富的餐饮大师开设的特色培训班，学习具有地方特色或创新风味的烤鸡技术。

小班制教学，提供更多的个性化指导。

线上烤鸡技术培训课程

如果您无法亲自到场学习，可以选择线上课程，这些课程通常有完善的教学设施和经验丰富的教师团队。

您可以根据自己的情况和需求，选择最合适的培训方式。希望这些建议对您有所帮助，