发芽率是指测试种子中发芽的种子数占测试种子总数的百分比。它是衡量种子质量的一个重要指标，通常用来评估种子的活力和播种后的出苗情况。发芽率高意味着种子活力强，播种后出苗数多且整齐。

计算公式为：

发芽率（%） = （发芽的种子数 / 测试种子总数） × 100%

例如，如果有100颗种子，其中80颗发芽了，那么发芽率就是80%