厨师证的报名时间可能因地区而异，但通常有以下几个特点：

1. 报名通常随时可以进行，但考生需要满足一定的考取要求。

2. 报名时需携带身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件和6张2寸免冠照片等材料。

3. 厨师证考试一般分为理论知识和实操技能两部分，考试成绩需达到60分及以上才能获得证书。

4. 厨师证书的报考周期一般为每月一次，具体报名时间请关注当地人力资源和社会保障部门或其授权的厨师培训学校发布的最新通知。

5. 在某些地区，如湖南，初级厨师考试可能每个月都有，而中级厨师考试则可能是单月举行。

建议您关注当地人力资源和社会保障部门或其授权的厨师培训学校的官方通知，以获得最准确的报名时间和相关信息。