宜宾市的高职院校包括宜宾职业技术学院。以下是该学院的一些详细信息：

学校名称：宜宾职业技术学院

主管部门：宜宾市人民政府

所在地：四川省宜宾市

办学层次：专科

备注：国家示范骨干高职院校、四川省优质高等职业院校建设计划建设院校。

宜宾职业技术学院由宜宾农业学校、宜宾工业学校（宜宾农机校）和宜宾成人中等专业学校三所学校合并组建，是一所全日制综合性普通高等职业院校。学院设有多个系部和专业，包括现代制造工程系、自动控制工程系、建筑工程系等，提供包括国家级、省级重点专业在内的多种教育课程。