生物工程专业的学生考研时，可以考虑跨考的专业包括但不限于以下几个方向：

生物学相关领域

遗传学

分子生物学

生态学

医药领域

基础医学

生物医学工程

药学

环境科学与工程

环境生物学

环境工程

食品科学与工程

食品安全

食品营养

信息与计算科学

生物信息学

计算生物学

其他相关专业

海洋微生物学

微生物生理生化

微生物遗传与分子生物学

应用微生物与发酵技术

选择跨专业考研时，应考虑个人的兴趣、专业背景以及未来的职业规划。不同学校和招生单位可能有不同的要求和限制，建议详细查阅相关招生信息。